따로 단맛을 더하지 않고 바나나의 단맛만으로 만든 핑거푸드 팬케이크. 손에 쥐고 먹는 연습에 좋아요.
잘 익은 바나나를 포크로 곱게 으깬다.
으깬 바나나에 달걀을 풀어 넣고 밀가루를 섞어 멍울 없는 반죽을 만든다. 단맛은 바나나로만 낸다.
약불로 달군 팬에 식용유를 얇게 두르고 반죽을 아기 손바닥보다 작은 크기로 올린다.
속까지 완전히 익도록 앞뒤로 2~3분씩 굽는다.
한 김 식힌 뒤 손가락 크기로 잘라 아기가 스스로 쥐고 먹게 한다.
알러지 유발 성분: 밀, 계란