푹 불려 끓인 구수한 보리 미음. 곡류 단계의 마지막 재료로 좋아요.
보리쌀을 2시간 이상 충분히 불린 뒤 물기를 빼고 곱게 갈아 줍니다.
간 보리와 쌀가루를 물에 풀어 냄비에서 저어 가며 끓입니다.
끓어오르면 약한 불로 줄여 7~8분간 푹 익힙니다.
고운 체에 걸러 껍질 알갱이를 완전히 제거하고 묽게 맞춥니다.
보리가 처음이라면 소량만 먹이고 3일간 반응을 관찰합니다.
알러지 유발 성분: 표기된 성분 없음