철분이 풍부한 소고기와 부드러운 애호박을 넣은 후기 기본 진밥이에요.
다진 소고기는 찬물에 10분 담가 핏물을 뺀 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
애호박은 껍질을 벗기고 5mm 크기로 잘게 썬다.
불린 쌀에 물 120ml를 붓고 소고기를 넣어 진밥을 짓는다.
밥이 거의 다 되면 애호박을 넣고 뜸을 들여 잇몸으로 으깰 수 있는 무른 덩어리 상태로 완성한다.
알러지 유발 성분: 쇠고기