담백한 감자에 브로콜리를 더해 부드럽게 넘어가는 조합 미음.
감자는 껍질을 벗기고 싹을 도려낸 뒤 잘게 썰어 찬물에 5분간 담가 전분기를 뺍니다.
브로콜리는 부드러운 꽃 부분만 잘라 물에 5분 담갔다가 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다.
끓는 물에 감자를 넣고 5분간 삶다가 브로콜리를 넣어 3분간 더 삶아 둘 다 푹 익힌 뒤 건집니다.
익힌 감자·브로콜리와 쌀가루 15g, 물 220ml를 믹서에 넣고 곱게 갈아 냄비에서 약한 불로 5분간 저어 가며 끓입니다.
고운 체에 걸러 묽은 농도로 맞춘 뒤 한 김 식혀 먹입니다.
알러지 유발 성분: 표기된 성분 없음