양배추 큐브

양배추는 단단한 심을 제거하고 부드러운 안쪽 잎만 골라 깨끗이 씻습니다.

끓는 물에 넣어 완전히 무를 때까지 3~4분간 푹 데칩니다.

데친 양배추의 물기를 짜고 칼로 곱게 다져 초기 질감으로 만듭니다.

큐브 틀(15~30ml)에 한 칸씩 담아 냉동합니다.

냉동 보관은 1~2주 이내로 하고, 먹일 때 중탕이나 전자레인지로 해동한 뒤 온도를 꼭 확인합니다.

베이스 죽에 1큐브를 얹어 먹이고, 새 재료는 하루 1큐브부터 시작해 3일간 반응을 관찰합니다.