달큰하고 순한 양배추 미음. 속이 편한 이파리 채소 재료예요.
양배추는 심을 제거하고 부드러운 안쪽 잎만 끓는 물에 1분 데칩니다.
데친 양배추를 물 조금과 함께 곱게 갈아 줍니다.
쌀가루를 물에 풀어 끓이다가 간 양배추를 넣고 약한 불로 5분 더 끓입니다.
고운 체에 걸러 섬유질을 제거하고 묽게 농도를 맞춥니다.
양배추가 처음이라면 소량만 먹이고 3일간 반응을 관찰합니다.
알러지 유발 성분: 표기된 성분 없음