닭고기 큐브

닭안심은 힘줄과 막을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.

냄비에 물과 함께 넣어 속까지 완전히 익도록 12~15분간 푹 삶습니다.

삶은 닭고기를 삶은 물 조금과 함께 믹서에 곱게 갈거나 결대로 찢어 곱게 다집니다.

큐브 틀(15~30ml)에 한 칸씩 눌러 담아 냉동합니다.

냉동 보관은 1~2주 이내로 하고, 먹일 때 중탕이나 전자레인지로 해동한 뒤 온도를 꼭 확인합니다.

베이스 죽에 1큐브를 얹어 먹이고, 새 재료는 하루 1큐브부터 시작해 3일간 반응을 관찰합니다.