담백한 게 속살을 잘게 찢어 넣은 부드러운 죽. 게는 첫 도전 재료이니 소량만 맛보게 하고 3일간 반응을 확인하세요.
게는 쪄서 흰 속살만 발라내고 연골과 껍데기 조각이 없는지 손으로 꼼꼼히 확인한 뒤 잘게 찢는다.
브로콜리는 꽃 부분만 데쳐 잘게 다진다.
불린 쌀에 물 150ml를 붓고 중불에서 저어가며 죽을 끓인다.
쌀알이 푹 퍼지면 게살과 브로콜리를 넣고 5분 더 끓여 완전히 익힌다.
게가 처음이라면 첫날은 한두 숟갈 소량만 먹이고 3일간 새 재료 없이 반응을 지켜본다.
알러지 유발 성분: 게