배 큐브

배는 껍질을 벗기고 씨와 심을 제거한 뒤 얇게 썹니다.

김이 오른 찜기에서 완전히 무를 때까지 7~8분간 푹 찝니다.

찐 배를 숟가락 뒷면으로 곱게 으깨고, 과육 알갱이가 남지 않게 체에 한 번 내립니다.

큐브 틀(15~30ml)에 한 칸씩 담아 냉동합니다.

냉동 보관은 1~2주 이내로 하고, 먹일 때 중탕이나 전자레인지로 해동한 뒤 온도를 꼭 확인합니다.

베이스 죽에 1큐브를 얹어 먹이고, 새 재료는 하루 1큐브부터 시작해 3일간 반응을 관찰합니다.