기름기 적은 안심으로 만든 첫 돼지고기 진밥. 돼지고기가 처음이면 소량으로 시작해 3일간 반응을 확인하세요.
돼지고기는 기름기가 적은 안심 부위를 골라 곱게 다지고, 찬물에 10분 담가 핏물을 뺀다.
양파와 당근은 껍질을 벗겨 잘게 다진다.
불린 쌀에 물 130ml를 붓고 당근을 넣어 진밥을 짓는다.
밥이 끓어오르면 다진 돼지고기와 양파를 넣고 고기 속까지 분홍빛이 남지 않도록 완전히 익힌다.
돼지고기가 처음이라면 첫날은 한두 숟갈만 먹이고 3일간 새 재료 없이 관찰한다.
알러지 유발 성분: 돼지고기
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