감자 큐브

감자는 껍질을 벗기고 싹과 파란 부분이 있으면 도려낸 뒤 적당한 크기로 썹니다.

김이 오른 찜기에서 완전히 무를 때까지 12~15분간 푹 찝니다.

찐 감자를 뜨거울 때 곱게 으깨고, 되직하면 끓여 식힌 물을 조금 섞어 부드럽게 만듭니다.

큐브 틀(15~30ml)에 한 칸씩 눌러 담아 냉동합니다.

냉동 보관은 1~2주 이내로 하고, 먹일 때 중탕이나 전자레인지로 해동한 뒤 온도를 꼭 확인합니다.

베이스 죽에 1큐브를 얹어 먹이고, 새 재료는 하루 1큐브부터 시작해 3일간 반응을 관찰합니다.